一般酸奶发酵的温度范围为35-45摄氏度，最佳温度为37-43摄氏度。在这个温度范围内，乳酸菌能够最有效地进行发酵，产生酸奶特有的酸味和口感。过高或过低的温度可能会影响发酵过程和酸奶的质地。
一般酸奶发酵的温度范围为35-45摄氏度，最佳温度为37-43摄氏度。在这个温度范围内，乳酸菌能够最有效地进行发酵，产生酸奶特有的酸味和口感。过高或过低的温度可能会影响发酵过程和酸奶的质地。
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