如果凝固时间不够，则凉粉容易变稀。可以尝试将凉粉放置更长时间，或者将凉粉放入冰箱冷藏室中加快凝固速度。在制作粉浆时要注意充分搅拌均匀，确保粉和水充分混合。如果凉粉一直不成型，可以尝试更换不同品牌或类型的凉粉粉质。
凉粉不成型可能是由于以下几个原因：
1. 粉浆的浓度不够：凉粉的成型需要粉浆的浓度适中，如果浓度过低，则凉粉容易变稀，无法成型。这时可以在做粉浆时增加粉的用量，或者减少水的用量，使得粉浆的浓度增加。
2. 凉粉凝固时间不够：凉粉需要足够的时间来凝固成型。如果凝固时间不够，则凉粉容易变稀。可以尝试将凉粉放置更长时间，或者将凉粉放入冰箱冷藏室中加快凝固速度。
3. 凉粉粉浆搅拌不均匀：粉浆搅拌不均匀可能导致凉粉不成型。在制作粉浆时要注意充分搅拌均匀，确保粉和水充分混合。
4. 使用的凉粉粉质不合适：不同品牌和类型的凉粉粉质可能会影响成型效果。如果凉粉一直不成型，可以尝试更换不同品牌或类型的凉粉粉质。
如果凉粉不成型，可以尝试以下方法进行处理：
1. 继续冷藏凉粉：将凉粉继续放入冰箱冷藏室中冷藏一段时间，以期凉粉更好地凝固成型。
2. 添加明胶粉：在制作粉浆时可以添加适量的明胶粉，明胶具有增稠作用，可以帮助凉粉成型。
3. 重新制作凉粉：如果以上方法都不行，可以尝试重新制作凉粉，注意调整粉浆的浓度和凝固时间。