要制作爆浆曲奇和爆浆曲奇小丸子，您可以按照以下步骤进行操作：爆浆曲奇：1.准备材料：牛奶巧克力、黄油、细砂糖、鸡蛋、面粉、可可粉。
要制作爆浆曲奇和爆浆曲奇小丸子，您可以按照以下步骤进行操作：
爆浆曲奇：
1. 准备材料：牛奶巧克力、黄油、细砂糖、鸡蛋、面粉、可可粉。
2. 将黄油和巧克力切成小块，放入微波炉加热融化，或通过双重锅炉融化。
3. 在一个大碗中，将融化的巧克力和黄油混合在一起，搅拌均匀。
4. 加入砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。
5. 将面粉和可可粉筛入巧克力混合物中，搅拌均匀，直到形成均匀的面糊。
6. 将面糊放入冰箱冷藏30分钟至1小时，直到变硬。
7. 预热烤箱至摄氏180度。
8. 用勺子将适量的面糊滚成小球，放在烤盘上。
9. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤10-12分钟，直到曲奇变得蓬松，表面微微爆裂。
10. 取出烤盘，让曲奇在烤盘上稍微冷却一会儿，然后将其放在网架上完全冷却。
爆浆曲奇小丸子：
1. 准备材料：爆浆曲奇、彩色巧克力或彩糖、椰丝等。
2. 将曲奇压碎成细小的碎屑。
3. 取适量爆浆曲奇碎屑，揉成小球状或圆柱状。
4. 将彩色巧克力或彩糖熔化，涂抹在曲奇小球的表面。
5. 将椰丝或其他装饰撒在曲奇小球上。
6. 将曲奇小丸子放入冰箱冷藏一段时间，让巧克力或彩糖凝固。
7. 取出后即可食用。
希望以上制作方法对您有所帮助！