材料：-2个咸鸭蛋-1颗花菜-2颗大蒜，切碎-适量的食用油-少许盐和胡椒粉步骤：1.将咸鸭蛋蛋黄和蛋白分开。将蛋黄取出，并用勺子压碎备用。
材料：
- 2个咸鸭蛋
- 1颗花菜
- 2颗大蒜，切碎
- 适量的食用油
- 少许盐和胡椒粉
步骤：
1. 将咸鸭蛋蛋黄和蛋白分开。将蛋黄取出，并用勺子压碎备用。
2. 将花菜切成小块，并用水洗净备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油，加热。
4. 加入蒜末煸炒，直到散发出香味。
5. 加入花菜块翻炒，使其均匀受热。
6. 加入少许水，盖上锅盖，焖煮几分钟，直到花菜变软。
7. 加入盐和胡椒粉，翻炒均匀。
8. 加入咸鸭蛋黄，继续翻炒均匀，使花菜均匀沾上蛋黄。
9. 将炒好的菜花盛出，装盘即可享用。
提示：可以根据个人口味加入适量的香菜或葱花进行装饰。