在制作馒头时,可以将甜酒曲与面粉、水、糖等原料一起搅拌成面团,然后进行发酵后再蒸制馒头。使用甜酒曲可以使馒头更加松软和有口感。 甜酒曲可以用来发面蒸馒头。甜酒曲是一种发酵剂,可通过与面粉一起进行混合发酵,使面团蓬松起来。在制作馒头时,可以将甜酒曲与面粉、水、糖等原料一起搅拌成面团,然后进行发酵后再蒸制馒头。使用甜酒曲可以使馒头更加松软和有口感。