厨房用生粉是什么（厨师做菜用的生粉是什么）

厨房用的生粉指的是一种用来增加菜品口感、增稠汁液的粉状食材，也称为食用淀粉或者玉米淀粉。厨师在烹饪过程中常常使用生粉来制作菜肴的酱汁、汤汁或者腌制食材。生粉可以使得制作的菜品汤汁更加浓稠，同时还能给菜品增加一种柔滑的口感。

厨房用的生粉指的是一种用来增加菜品口感、增稠汁液的粉状食材，也称为食用淀粉或者玉米淀粉。厨师在烹饪过程中常常使用生粉来制作菜肴的酱汁、汤汁或者腌制食材。生粉可以使得制作的菜品汤汁更加浓稠，同时还能给菜品增加一种柔滑的口感。