材料:-250克糯米粉-100克黏米粉-150克冰糖-350毫升水-适量食用油-适量红枣、花生、莲蓉馅等步骤:1.将糯米粉和黏米粉混合在一个大碗中。
材料:
- 250克糯米粉
- 100克黏米粉
- 150克冰糖
- 350毫升水
- 适量食用油
- 适量红枣、花生、莲蓉馅等(根据个人喜好选择)
步骤:
1. 将糯米粉和黏米粉混合在一个大碗中。
2. 在烧一锅水,同时将冰糖放入锅中煮至溶化。
3. 把溶化的冰糖水倒入混合粉末的碗中,搅拌均匀。
4. 逐渐加入350毫升水,同时继续搅拌,直到没有颗粒。
5. 将搅拌好的粉浆倒入一个深盘子中,用保鲜膜盖住。
6. 把盘子放入蒸锅中,以中火蒸10-15分钟,直到糯米糕熟透。
7. 取出糯米糕,晾凉。
8. 把晾凉的糯米糕切成小块。
9. 取出喜饼馅料(如红枣、花生、莲蓉馅等)。
10. 将每块糯米糕中间切开,放入喜饼馅料。
11. 将两块糯米糕拼合在一起,并用手轻轻压合,使馅料完全包裹。
12. 重复以上步骤,直至所有糯米糕制作完成。
13. 取一个平底锅,用适量的食用油加热。
14. 将喜饼放入锅中,两面煎至金黄色即可。
15. 装入食用袋或小礼盒中即可享用或送给他人。
希望以上的步骤对新手来说足够详细,祝你制作成功!