5.使用铺了濕布的蒸锅，将碗或烤盘放入蒸锅中。
以下是一种没有纯牛奶的双皮奶食谱：
材料：
- 500毫升鲜奶
- 100克细砂糖
- 6只鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 将鲜奶倒入一个锅中，加热至微温，不要煮沸。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入细砂糖和香草精，搅拌均匀。
3. 慢慢将微温的鲜奶倒入鸡蛋糊中，同时搅拌均匀。
4. 将混合物过滤到一个大碗或烤盘中，以去除任何固体颗粒。
5. 使用铺了濕布的蒸锅，将碗或烤盘放入蒸锅中。
6. 用中小火蒸煮约30分钟，或直到双皮奶凝固。
7. 取出双皮奶并放入冰箱中，冷藏至完全冷却。
8. 食用时，可以加上一些糖霜或椰浆作为装饰。
希望这个食谱对你有帮助！