腌咸菜起白花是因为菜上的水分跟盐产生了化学反应，产生了结晶物。这样能够去除表面的结晶物，使腌咸菜恢复原貌。腌制时可以调整比例，减少盐的用量，以减少结晶物的产生。无论采用哪种方法，处理后的腌咸菜应该放置一段时间以确保结晶物不会重新出现。
腌咸菜起白花是因为菜上的水分跟盐产生了化学反应，产生了结晶物。要解决这个问题，可以尝试以下几种方法：
1. 拿出一把干净的毛刷或者厨房刷子，轻轻刷去白花部分。这样能够去除表面的结晶物，使腌咸菜恢复原貌。
2. 将腌咸菜放入清水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净。这样能够去除表面多余的盐分和结晶物。
3. 将腌咸菜放入沸水中焯水煮熟，然后捞出放凉。这样能够破坏结晶物，使腌咸菜的外观变得干净。
4. 如果以上方法无效，可以尝试重新腌制咸菜。将白花咸菜取出，用清水洗净，然后重新腌制。腌制时可以调整比例，减少盐的用量，以减少结晶物的产生。
无论采用哪种方法，处理后的腌咸菜应该放置一段时间以确保结晶物不会重新出现。