乌鸡是一种传统的养殖品种，又称为黑鸡，肉质鲜嫩，营养丰富，含有较高的蛋白质和低脂肪。而竹丝鸡是一道特色菜肴，以竹丝为主要配料，通常使用鸡肉丝、筒竹丝和木耳等材料制作而成。竹丝鸡在制作过程中通常需要把乌鸡切成丝状，但不是所有的乌鸡都会用来做竹丝鸡。因此，乌鸡和竹丝鸡虽然有关联，但并不完全相同。
竹丝鸡和乌鸡有一些区别。乌鸡是一种传统的养殖品种，又称为黑鸡，肉质鲜嫩，营养丰富，含有较高的蛋白质和低脂肪。乌鸡通常被用来制作滋补汤或炖菜。而竹丝鸡是一道特色菜肴，以竹丝为主要配料，通常使用鸡肉丝、筒竹丝和木耳等材料制作而成。竹丝鸡在制作过程中通常需要把乌鸡切成丝状，但不是所有的乌鸡都会用来做竹丝鸡。因此，乌鸡和竹丝鸡虽然有关联，但并不完全相同。