材料：-糯米粉200克-紫薯200克-糖50克-水适量-植物油适量步骤：1.将紫薯放入蒸锅中蒸熟，然后去皮放入一个大碗中。糯米紫薯饼做好了，可以趁热享用。可以根据个人口味添加一些花生碎或者红豆馅等。
材料：
- 糯米粉 200克
- 紫薯 200克
- 糖 50克
- 水 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将紫薯放入蒸锅中蒸熟，然后去皮放入一个大碗中。
2. 用勺子将紫薯压成泥状。
3. 加入糖，然后搅拌均匀。
4. 逐渐加入糯米粉，边加边搅拌。
5. 搅拌至面团变得柔软有弹性。
6. 将面团揉成一根长条。
7. 用刀将面团切成小块。
8. 将每个小块面团搓成圆形。
9. 在平底锅中倒入适量的植物油，加热。
10. 将小圆块放入锅中，用铲子轻轻压扁。
11. 煎至两面金黄。
12. 取出紫薯饼，放在纸巾上吸去多余的油分。
糯米紫薯饼做好了，可以趁热享用。可以根据个人口味添加一些花生碎或者红豆馅等。