人体的主要组成物质包括以下几类：1.水：人体组织和细胞中的水分含量很高，约占体重的60%~70%。除了上述物质外，人体还含有核酸、盐和微量元素等。这些物质在人体中发挥着特定的功能，维持着人体正常的生理活动。
人体的主要组成物质包括以下几类：
1. 水：人体组织和细胞中的水分含量很高，约占体重的60%~70%。
2. 蛋白质：人体的肌肉、骨骼、皮肤、血液等组织和器官都主要由蛋白质构成，蛋白质是组成细胞的基本组成部分。
3. 脂肪：脂肪是人体储存能量的主要形式，同时也起到保护器官、绝缘和调节体温的作用。
4. 碳水化合物：碳水化合物是人体供能的主要来源，它们被分解成葡萄糖后，被身体利用来提供能量。
5. 矿物质：人体需要一定量的矿物质来维持正常的生理功能，比如钙、铁、锌、镁等。
6. 维生素：维生素对于人体的生长发育和维持健康至关重要，比如维生素A、B、C、D等。
除了上述物质外，人体还含有核酸、盐和微量元素等。这些物质在人体中发挥着特定的功能，维持着人体正常的生理活动。