-煎炸时要不停翻转,确保油条均匀受热。-煎炸后用厨房纸巾吸干油份,可减少油腻感。
不用醒发的油条是一种快速制作的油条方法,以下是一个简单的配方:
材料:
- 300克面粉
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙泡打粉
- 150毫升温水
- 油(煎炸用)
步骤:
1. 在一个大碗中,将面粉、盐和泡打粉混合均匀。
2. 慢慢加入温水,边加入边搅拌,直到面团变得均匀湿润。
3. 在台面上撒一些面粉,将面团倒出来,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团分成小块,用手将每个小块搓成长条状。
5. 在煎锅中倒入适量的油,加热至中高温。
6. 将面条放入煎锅中煎炸,翻转几次,直到变成金黄色。
7. 用厨房纸巾沥干多余的油份,放在厨房纸上晾凉即可。
注意事项:
- 油温不宜过高,以免油条煎炸不均匀。
- 煎炸时要不停翻转,确保油条均匀受热。
- 煎炸后用厨房纸巾吸干油份,可减少油腻感。
希望对你有帮助!