桂花属于植物的一种，而食用桂花主要指的是桂花为食材用于烹饪或制作食品的情况。因其花朵富含油分，常用于制作桂花糖、桂花油等糕点食品。需要注意的是，除了上述常见品种，还有其他一些地方特有的桂花品种也可以食用，但鉴别桂花品种需要专业知识和经验。在采摘和使用桂花时，要注意选择新鲜、无虫害的花朵，并确保没有接触过有害的化学物质。此外，在食用桂花时，也要注意适量，避免过量摄入。
桂花属于植物的一种，而食用桂花主要指的是桂花为食材用于烹饪或制作食品的情况。以下是一些可以食用的桂花品种：
1. 中华桂花（学名：Osmanthus fragrans var. fragrans）：也称为豆蔻桂花，是最常见和广泛使用的桂花品种，具有浓郁的芳香味道。它们往往用于制作桂花糕、桂花酒、桂花茶等食品。
2. 油桂花（学名：Osmanthus fragrans var. thunbergii）：又称为蓝桂花，它的芳香度比中华桂花要更轻。因其花朵富含油分，常用于制作桂花糖、桂花油等糕点食品。
3. 二月桂花（学名：Osmanthus fragrans var. aurantiacus）：又称为朱槿桂花，是一种花色较鲜艳的桂花品种。它常常用于制作茶饼、糕点和糖果等。
需要注意的是，除了上述常见品种，还有其他一些地方特有的桂花品种也可以食用，但鉴别桂花品种需要专业知识和经验。在采摘和使用桂花时，要注意选择新鲜、无虫害的花朵，并确保没有接触过有害的化学物质。此外，在食用桂花时，也要注意适量，避免过量摄入。