有机菜和普通菜的区别主要体现在生产方式上。而普通菜则可能使用化学合成农药、化肥等，采用传统农业生产方式。而普通菜种植过程中可能会使用大量的化学农药和化肥，可能对土壤和水源造成污染。
有机菜和普通菜的区别主要体现在生产方式上。
1. 生产方式：
有机菜采用有机农业的生产方式，不使用化学合成的农药、化肥、激素等，以自然的方式种植和养殖。而普通菜则可能使用化学合成农药、化肥等，采用传统农业生产方式。
2. 环保性：
有机菜的种植过程中不会对土壤和水源造成严重的污染，能够保护环境和生态系统。而普通菜种植过程中可能会使用大量的化学农药和化肥，可能对土壤和水源造成污染。
3. 营养价值：
有机菜因为没有使用化学合成农药和化肥，更加自然纯净，营养成分相对更丰富，滋味更好，更加健康。而普通菜因为可能使用了化学合成农药和化肥，可能会影响菜品的营养价值和口感。
综上所述，有机菜和普通菜的区别主要在于生产方式、环保性和营养价值等方面。由于有机菜更加健康、环保，受到越来越多人的青睐。