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艾团怎么做甜的 艾团的制作方法

时间:2023-08-12 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 其他资讯 文档下载

煮熟的艾团可以取出,晾凉后可以选择将其放入烤箱中烘烤一段时间,使其更加香脆。如果喜欢芝麻的味道,可以在煮熟的艾团上撒上一些芝麻糊作为装饰。这是一种传统的艾团制作方法,可以根据个人口味和喜好进行调整和改变。

艾团是一种由香蒲叶制作的传统甜点。以下是艾团的制作方法:

材料:

- 香蒲叶(新鲜的或者是干燥的)

- 粘米粉

- 冰糖或白糖

- 芝麻糊(可选)

- 糯米粉(可选)

步骤:

1. 准备香蒲叶:如果使用的是新鲜的香蒲叶,将叶子洗净,切掉边缘的硬梗,用开水烫一下以软化叶片。如果使用的是干燥的香蒲叶,先将其泡软,然后用热水烫一下。

2. 准备糯米团:将粘米粉和适量的糖混合,加入适量的水搅拌均匀成团。

3. 包制艾团:将一片香蒲叶铺在手掌上,取适量的糯米团放在叶子上,并在上面放上一些冰糖或白糖。

4. 用手将糯米团包裹在香蒲叶内,轻轻捏紧,使其成为一个小圆团型。

5. 煮艾团:将包好的艾团放入沸水中煮约5-7分钟,直到糯米团熟透。

6. 可选:烘烤艾团。煮熟的艾团可以取出,晾凉后可以选择将其放入烤箱中烘烤一段时间,使其更加香脆。

7. 可选:在糯米团上撒上芝麻糊。如果喜欢芝麻的味道,可以在煮熟的艾团上撒上一些芝麻糊作为装饰。

8. 艾团即可食用,可以冷吃或者用温水泡软后食用。

这是一种传统的艾团制作方法,可以根据个人口味和喜好进行调整和改变。