肥肠洋芋是一道很经典的家常菜，下面为您提供一种简单且好吃的做法：材料：-肥肠：适量-洋芋：2个-葱姜蒜：适量-辣椒：适量-料酒：适量-盐：适量-生抽：适量-糖：适量-醋：适量-生粉：适量-食用油：适量步骤：1.洋芋去皮切块，大火蒸熟备用。这样一道美味的肥肠洋芋就做好了，味道鲜美，简单易做，适合家庭做饭。根据个人口味可以调整调料的用量。
肥肠洋芋是一道很经典的家常菜，下面为您提供一种简单且好吃的做法：
材料：
- 肥肠：适量
- 洋芋：2个
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
- 生粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 洋芋去皮切块，大火蒸熟备用。
2. 肥肠切小段，用水煮沸煮一下捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 锅中加热适量油，放入肥肠煸炒至微焦。
5. 加入葱姜蒜末和辣椒段，炒出香味。
6. 加入适量的料酒，炒匀。
7. 加入熟洋芋块，炒匀。
8. 加入适量的盐、生抽、糖、醋，翻炒均匀。
9. 用生粉勾芡，炒匀即可。
这样一道美味的肥肠洋芋就做好了，味道鲜美，简单易做，适合家庭做饭。根据个人口味可以调整调料的用量。