将面粉和盐放入一个大碗中，慢慢倒入酵母水，用筷子搅拌成面团。放在温暖的地方，让面团发酵至两倍大的体积，一般需要1-2个小时。将面团分割成适当大小的小面团，每个小面团约50克。希望以上的步骤和小贴士对您做好吃的馒头有所帮助！
做馒头需要以下步骤：
1. 准备馒头面：将酵母加入温水中，搅拌均匀直至溶解。将面粉和盐放入一个大碗中，慢慢倒入酵母水，用筷子搅拌成面团。
2. 揉面：将面团放在台面上，用手揉搓至面团表面光滑，没有粉状物。如果面团过于干燥，可以添加适量的水；如果面团过于粘手，可以添加适量的面粉。
3. 发酵：将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜。放在温暖的地方，让面团发酵至两倍大的体积，一般需要1-2个小时。
4. 分割：将发酵好的面团取出，排出面团中的气泡。将面团分割成适当大小的小面团，每个小面团约50克。
5. 成型：取一个小面团，在手心中用双手快速揉搓成圆形。重复这个步骤，将所有小面团都成形。
6. 二次发酵：将成形好的面团摆在蒸盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵40-60分钟，至稍微膨胀。
7. 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，开中火蒸10-15分钟，直到馒头体积膨胀，表面光滑。然后用小火再蒸5分钟。
8. 出锅：将蒸好的馒头取出，稍微晾凉，馒头就做好了。
为了让馒头口感更好，可以注意以下几点：
1. 选择高筋面粉，面团筋度高，可以使馒头更有弹性，口感更好。
2. 酵母溶解均匀，水温要适中，不要太热或太凉。
3. 揉面时要有耐心，揉至面团光滑。
4. 发酵时要选择一个温暖的地方，要保持适宜的温度。
5. 蒸煮时间要根据馒头大小和蒸锅火力进行调整，避免蒸过头或蒸不熟。
希望以上的步骤和小贴士对您做好吃的馒头有所帮助！