通过观看鸡蛋焖子的做法视频，您可以更加直观地了解制作过程及技巧。
以下是制作鸡蛋焖子的一种做法：
材料：
1. 鸡蛋6个
2. 五花肉100克
3. 香葱2根
4. 姜块5片
5. 料酒1勺
6. 生抽2勺
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 鸡精适量
步骤：
1. 鸡蛋煮熟后，剥去壳，用牙签在鸡蛋上戳出小孔，以便入味。
2. 五花肉切成小块，香葱切段。
3. 热锅加入一些油，放入五花肉煎至两面金黄。
4. 加入姜片煎出香味，然后加入香葱段煸炒片刻。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 倒入鸡蛋，用中小火翻炒均匀。
7. 加入生抽，再次翻炒均匀。
8. 加入适量的水，水的高度以淹没鸡蛋为准。
9. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
10. 盖上锅盖，转小火焖煮15分钟。
11. 将锅中汤汁收干即可。
通过观看鸡蛋焖子的做法视频，您可以更加直观地了解制作过程及技巧。