最后加入适量盐、胡椒粉等调味料即可。可以根据个人口味添加盐或其他调味料。锅中倒入适量油，爆炒鸡肝，加入洗净的黄豆芽翻炒，加入蒜蓉、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。同时，由于鸡肝的胆固醇含量较高，肝功能不佳或有高血脂的人群应适量食用。
鸡肝具有丰富的营养成分，特别是血红素和铁质，可以帮助补血。以下是一些鸡肝的烹饪方法，以增加其补血效果：
1. 红烧鸡肝：将鸡肝清洗干净切片，用少量油煎至两面微黄后盛出。锅中放入葱姜蒜爆炒，加入鸡肝继续翻炒，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味料，炒匀后加水煮开，用小火炖煮10分钟左右，让鸡肝入味。
2. 鸡肝炒杂蔬：将鸡肝切片，焯水去腥。锅中放入适量油，爆炒洋葱、青椒、红椒等蔬菜，加入鸡肝炒熟。最后加入适量盐、胡椒粉等调味料即可。
3. 鸡肝炖汤：将鸡肝切片，加入姜片、枸杞等配料，放入砂锅中，加入适量开水，炖煮1个小时左右即可。可以根据个人口味添加盐或其他调味料。
4. 鸡肝炒黄豆芽：将鸡肝切片，焯水去腥。锅中倒入适量油，爆炒鸡肝，加入洗净的黄豆芽翻炒，加入蒜蓉、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
无论选择哪种烹饪方法，都要注意烹饪时间不要过长，保持鸡肝的嫩滑口感。同时，由于鸡肝的胆固醇含量较高，肝功能不佳或有高血脂的人群应适量食用。如果有任何健康问题，请咨询医生或营养师的建议。