这是因为蒸馏过程能够有效去除水中的离子，使其成为良好的绝缘体。
蒸馏水是经过蒸馏过程得到的纯净水，具有以下特点：
1. 高纯度：蒸馏水的纯度非常高，能够去除水中的杂质、离子、溶解物和有机物质，使其成为最纯净的水。
2. 无味无色：蒸馏水没有任何杂质和溶解物质，不含有异味，没有颜色，呈现无色透明状态。
3. 低电导率：蒸馏水中的离子含量非常低，因此其电导率很低。这是因为蒸馏过程能够有效去除水中的离子，使其成为良好的绝缘体。
4. 无菌：蒸馏过程能够杀灭水中的细菌、病毒和其他微生物，因此蒸馏水是无菌的，非常适合实验室和医疗用途。
5. 高沸点：蒸馏水的沸点较纯水稍高，因为在蒸馏过程中，除去了水中的溶解物质，使沸点略微升高。
实验室所用的蒸馏水具有与普通蒸馏水相似的特点，但还需注意以下几点：
1. 更高的纯度要求：实验室的实验通常需要更高纯度的水，因此实验室所用的蒸馏水通常需要进行进一步的处理，以确保纯度符合实验要求。
2. 更高的制备标准：实验室所用的蒸馏水制备过程需要更加精确和严格，以确保其质量可靠。
3. 进一步处理：实验室所用的蒸馏水可能需要经过进一步的处理，如去除细菌、微生物等处理程序，以满足实验的特殊要求。