通过以上的妙计，可以巧妙地控制使用的油和醋的量，使饮食更加健康，并避免浪费。
巧分油和醋妙计是指在饮食中使用一些技巧，能够有效控制使用的油和醋的量，以达到健康的饮食习惯。下面是一些关于巧分油和醋的妙计：
1. 使用油壶：将油倒入油壶中，可以更加精确地控制使用的油量，避免浪费和过量使用。
2. 使用醋壶：同样的道理，将醋倒入醋壶中，可以更好地掌握使用的醋的量，防止过酸或浪费。
3. 均匀喷洒：使用喷雾器将油和醋均匀地喷洒在食物上，可以使风味分布更加均匀，减少使用的量。
4. 使用天然调味料代替：尝试使用一些天然的调味料，如新鲜的柠檬汁、橙汁等，来代替或减少使用油和醋。
5. 配合低脂食材：选择低脂肪的食材作为主料，这样可以减少对油的需求，达到控制油量的效果。
6. 减少炸制：炸制食物需要大量的油，可以尝试其他烹饪方式，如蒸、煮、烤等，减少使用油的量。
7. 注意酸味浓度：酸味对于口感的影响较大，可以通过注意酸味的浓度来控制使用的醋的量，避免过酸或太淡的情况。
通过以上的妙计，可以巧妙地控制使用的油和醋的量，使饮食更加健康，并避免浪费。