贝柱是指贝类动物中，贝壳内部肌肉状的部分，是一种海鲜食材。通常情况下，贝柱是由贝类动物的贝壳内壁肌肉组成，如蚶、扇贝、蛤蜊等。贝柱肉质鲜嫩，味道鲜美，常被用于烹饪各种菜肴和海鲜料理，如贝柱炒饭、贝柱汤等。
贝柱是指贝类动物中，贝壳内部肌肉状的部分，是一种海鲜食材。通常情况下，贝柱是由贝类动物的贝壳内壁肌肉组成，如蚶、扇贝、蛤蜊等。贝柱肉质鲜嫩，味道鲜美，常被用于烹饪各种菜肴和海鲜料理，如贝柱炒饭、贝柱汤等。
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