大蒜生吃和熟吃有一些区别：1.口感：生吃的大蒜具有辛辣的味道和强烈的刺激感，而熟吃的大蒜更柔和，味道较为温和。而熟吃的大蒜中一些活性成分会因为受热而被破坏。熟吃的大蒜则具有更好的消炎、杀菌作用。而熟吃的大蒜对胃黏膜刺激较小，更容易被胃部接受。总的来说，生吃的大蒜更适合那些追求其药用价值和保健功效的人。
大蒜生吃和熟吃有一些区别：
1.口感：生吃的大蒜具有辛辣的味道和强烈的刺激感，而熟吃的大蒜更柔和，味道较为温和。
2.营养成分：生吃的大蒜中的活性成分，如大蒜素等，更容易被人体吸收，具有更高的营养价值。而熟吃的大蒜中一些活性成分会因为受热而被破坏。
3.药理作用：生吃的大蒜具有更强的抗菌、抗氧化、降血压等药理作用。熟吃的大蒜则具有更好的消炎、杀菌作用。
4.消化道刺激：生吃的大蒜可能会对胃黏膜产生刺激性，容易导致胃部不适和消化不良。而熟吃的大蒜对胃黏膜刺激较小，更容易被胃部接受。
总的来说，生吃的大蒜更适合那些追求其药用价值和保健功效的人。而熟吃的大蒜则适合那些对大蒜的味道和刺激感不太喜欢的人，或者对胃部比较敏感的人。