卤货是指经过卤水或调味料浸泡、熬煮、腌制等处理后的食品，常见的卤货有：1.卤蛋：鸡蛋或鹌鹑蛋经过煮熟后，用调味料浸泡，使其入味。以上仅列举了一些常见的卤货，不同地区和文化背景下，卤货种类可以有所差异。
卤货是指经过卤水或调味料浸泡、熬煮、腌制等处理后的食品，常见的卤货有：
1. 卤蛋：鸡蛋或鹌鹑蛋经过煮熟后，用调味料浸泡，使其入味。
2. 卤豆腐：豆腐经过切块、煮熟后，用卤汁浸泡，使其入味。
3. 卤牛肉：牛肉经过切片、煮熟后，用卤汁浸泡，使其入味。
4. 卤鱼：鱼肉经过清蒸后，用卤汁浸泡，使其入味。
5. 卤鸭/卤鸡/卤鹅：禽类食材经过煮熟后，用卤汁浸泡，使其入味。
6. 卤猪脚：猪脚经过清洗、煮熟后，用卤汁浸泡，使其入味。
7. 卤鸭蛋：鸭蛋经过煮熟后，用卤汁浸泡，使其入味。
8. 卤鸭舌：鸭舌经过煮熟后，用卤汁浸泡，使其入味。
9. 卤海带：海带经过加工和煮熟后，用卤汁浸泡，使其入味。
10. 卤海鲜：如卤虾、卤蟹等，海鲜经过煮熟后，用卤汁浸泡，使其入味。
以上仅列举了一些常见的卤货，不同地区和文化背景下，卤货种类可以有所差异。