葛根是一种传统中药材，主要生长于中国南方地区。
葛根是一种传统中药材，主要生长于中国南方地区。葛根被广泛应用于中医药学中，有许多功效和作用，包括：
1. 清热解毒：葛根具有清热解毒的功效，可用于治疗发热、感冒和病毒性感染等疾病。
2. 利水消肿：葛根有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，减轻浮肿症状。
3. 舒张血管：葛根中含有丰富的黄酮类物质，具有扩张血管的作用，有助于降低血压和改善血液循环。
4. 抗氧化：葛根富含多种抗氧化物质，可以帮助中和自由基，减少氧化损伤，有助于保护细胞健康。
5. 抗炎及免疫调节：葛根具有一定的抗炎作用，可以减轻炎症反应，同时还能调节免疫系统的功能，增强机体抵抗力。
佛手葛根是葛根的一种变种，与普通葛根相比，佛手葛根形状特殊，其功效和作用与葛根相似，也可用于清热解毒、利水消肿、舒张血管、抗氧化和抗炎等方面的治疗。