过程中可以根据需要适量添加水，保持面团湿润度适中。这样可以使黑面团更加有弹性。黑面团的制作过程会略有不同，具体的做法可根据个人喜好和经验进行调整。
黑面团是用黑米磨制而成，所以做黑面可以采用以下方法：
1. 磨制黑米粉：将黑米放入石磨或者家用电动磨粉机中，磨成细腻的黑米粉。如果没有磨粉机，可以将黑米研磨成黑米浆，然后过滤掉黑米渣，再将液体晾干，得到黑米粉。
2. 和面：将黑米粉与水适量混合，搅拌均匀，揉成面团。过程中可以根据需要适量添加水，保持面团湿润度适中。
3. 发酵：将和好的黑米面团放入醒发器或者大碗中，用湿布将其盖好，放置在温暖环境下进行发酵，约需1-2小时，直到面团发酵至2倍大。
4. 揉面：将发酵好的面团取出，用手揉搓一段时间，以排除面团中的空气泡。这样可以使黑面团更加有弹性。
5. 分割成小份：将揉好的黑面团分割成合适的小份，可以根据需要决定大小。
6. 擀面、包馅：把每个小份的黑面团用擀面杖擀平，然后根据个人喜好包入馅料。
7. 蒸煮：将包好馅的黑面放在蒸锅内，用大火蒸煮20-30分钟，或者直到黑面团变软熟透为止。
这样，就可以制作出黑面团了。黑面团的制作过程会略有不同，具体的做法可根据个人喜好和经验进行调整。