它含有丰富的营养物质，包括维生素C、维生素A、维生素K、维生素E、维生素B6、叶酸和铁等。此外，芫荽还含有纤维、蛋白质、钙、镁、磷、钾和锌等矿物质。
芫荽是一种常见的调味品，也是一种药用植物。它含有丰富的营养物质，包括维生素C、维生素A、维生素K、维生素E、维生素B6、叶酸和铁等。此外，芫荽还含有纤维、蛋白质、钙、镁、磷、钾和锌等矿物质。
以下是芫荽的主要营养价值：
1. 抗氧化剂：芫荽富含维生素C和维生素E，这两种抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤，防止炎症和疾病的发生。
2. 支持消化：芫荽中的纤维有助于促进消化系统的正常运作，减少便秘和胃部不适。它还可以帮助减少腹胀和平衡胃酸。
3. 消炎作用：芫荽中的天然化合物具有抗炎作用，可以减轻炎症和疼痛。
4. 支持心脏健康：芫荽富含钾和纤维，可以降低血压和胆固醇水平，支持心脏健康。
5. 促进骨骼健康：芫荽富含维生素K、钙和镁，这些营养素对维护骨骼健康非常重要。
总的来说，芫荽是一种营养丰富的植物，它具有抗氧化、抗炎、支持消化和心脏健康等多种营养价值。