家常清蒸鸭舌的做法:食材：-鸭舌-姜（适量）-葱（适量）-料酒（适量）-盐（适量）步骤：1.将鸭舌放入锅中，加入足够的水，放入开水中焯水，煮约1分钟，捞出后沥干水分。
家常清蒸鸭舌的做法:
食材：
- 鸭舌（500克）
- 姜（适量）
- 葱（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
步骤：
1. 将鸭舌放入锅中，加入足够的水，放入开水中焯水，煮约1分钟，捞出后沥干水分。
2. 锅中加入适量的清水，加入姜片和葱段，再加入适量的料酒。
3. 将焯水后的鸭舌放入蒸锅中，放入事先加好水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸煮15-20分钟。
4. 煮鸭舌的同时，可以准备一个小碗，混合适量的盐和姜末做蘸料。
5. 蒸熟的鸭舌取出，撒上蒜末和葱花，再淋上适量的蘸料，即可食用。
温馨提示：
1. 煮鸭舌时加入的姜片和葱段可以去除鸭舌的腥味。
2. 清蒸的时间要根据鸭舌的大小和个人口味来决定，所以可以根据个人喜好适当延长或缩短蒸煮时间。
3. 在食用前可以将蒸熟的鸭舌泡入冷水中，这样可以增加鸭舌的鲜嫩口感。
4. 可以根据个人喜好，在最后的装饰上撒上适量的蒜末和葱花增加口味。