在欧洲发现红薯后，欧洲的殖民地开始大规模种植红薯，其中包括在当时的殖民地南美洲地区。后来，由欧洲殖民者带回欧洲的红薯逐渐传播到了世界各地。一种说法是明代中叶，葡萄牙船到中国贸易时，将红薯引入中国。还有一种说法是清朝时期，美洲传教士将红薯带入中国，并在南方地区推广种植。无论是哪种说法，红薯最终在中国传播开来，并成为中国一种常见的食物作物。
红薯是一种原产于南美洲的作物，是由欧洲人在16世纪时把它带到了欧洲，并由欧洲人引进到中国的。
红薯最早是由西班牙人和葡萄牙人带到了欧洲，并在欧洲逐渐传播开来。在欧洲发现红薯后，欧洲的殖民地开始大规模种植红薯，其中包括在当时的殖民地南美洲地区。后来，由欧洲殖民者带回欧洲的红薯逐渐传播到了世界各地。
关于红薯是如何引进中国的，有几个版本的说法。一种说法是明代中叶，葡萄牙船到中国贸易时，将红薯引入中国。另一种说法是明末清初时期，荷兰东印度公司在中国的广东地区种植红薯，使其开始在中国流行起来。还有一种说法是清朝时期，美洲传教士将红薯带入中国，并在南方地区推广种植。
无论是哪种说法，红薯最终在中国传播开来，并成为中国一种常见的食物作物。现在，中国各地都有红薯的种植和消费，红薯逐渐成为了中国人餐桌上的重要组成部分。