材料:-生鸡一只-虫草花20克-竹荪100克-姜片5片-葱段2根-料酒2汤匙-盐适量步骤:1.将鸡洗净后切块，放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。小贴士：-如果觉得鸡肉不够鲜嫩，可以在焯水前先用盐和料酒腌制鸡块30分钟。-如果喜欢汤更浓郁，可以继续炖煮一段时间。-炖锅可以用电炖锅或普通炖锅，根据自己的情况选择合适的工具。
材料:
- 生鸡一只
- 虫草花20克
- 竹荪100克
- 姜片5片
- 葱段2根
- 料酒2汤匙
- 盐适量
步骤:
1. 将鸡洗净后切块，放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。
2. 将竹荪用清水浸泡15分钟，然后切成段备用。
3. 虫草花用清水冲洗干净备用。
4. 取一个炖锅，加入足够的水，放入鸡块、虫草花、竹荪、姜片和葱段。
5. 加入料酒，用中小火炖煮1个小时，期间要不时撇去浮沫。
6. 炖煮后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
- 如果觉得鸡肉不够鲜嫩，可以在焯水前先用盐和料酒腌制鸡块30分钟。
- 如果喜欢汤更浓郁，可以继续炖煮一段时间。
- 炖锅可以用电炖锅或普通炖锅，根据自己的情况选择合适的工具。
祝您做菜愉快！