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鲜牛奶炖燕窝的做法 燕窝的炖牛奶怎么做

时间:2023-07-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 其他资讯 文档下载

同时,燕窝的浸泡时间和炖煮时间可以根据个人口感和鸟巢的不同而调整。

鲜牛奶炖燕窝的做法如下:

材料:

- 1 碗燕窝(约10 克)

- 500 毫升鲜牛奶

- 适量冰糖或蜂蜜(可根据个人口味调整)

步骤:

1. 将燕窝用清水浸泡约2小时,直至变软。

2. 预热一锅水,将泡软的燕窝放入锅中。

3. 用中小火炖煮燕窝约30分钟至1小时,燕窝完全溶解且成为胶质状。

4. 在另一个锅中,倒入鲜牛奶,用小火加热至温热状态。

5. 将炖好的燕窝液体过滤,过滤后的燕窝液体倒入加热的牛奶中。

6. 搅拌均匀,加入适量冰糖或蜂蜜调味。

7. 关火,继续搅拌数分钟,直到牛奶与燕窝充分融合。

8. 炖牛奶燕窝完成,可以将其倒入碗中,待稍微冷却后食用。

炖牛奶燕窝的做法比较简单,但是要注意火候,以免牛奶煮开,蛋白质凝固导致口感变差。同时,燕窝的浸泡时间和炖煮时间可以根据个人口感和鸟巢的不同而调整。