油可以起到隔绝空气的作用，并能延长蒜泥的保存期。冷藏可以延缓蒜泥的变质速度，使其保存得更久。阳光会加速蒜泥的变质，因此最好放在阴凉处保存。需要注意的是，蒜泥的保存期取决于蒜泥的新鲜程度和保存环境，一般来说，经过上述方法保存的蒜泥可以保持较好的口感和品质约1至2周。
打好的蒜泥可以通过以下方法保存并延长保存期：
1. 使用密封容器：将打好的蒜泥放入密封容器中，确保容器完全密封，以防蒜泥与空气接触。
2. 添加油：在蒜泥中添加适量的食用油。油可以起到隔绝空气的作用，并能延长蒜泥的保存期。
3. 冷藏保存：将密封的蒜泥放入冰箱冷藏保存。冷藏可以延缓蒜泥的变质速度，使其保存得更久。
4. 避光保存：将蒜泥放置在阴凉、干燥、避光的地方。阳光会加速蒜泥的变质，因此最好放在阴凉处保存。
需要注意的是，蒜泥的保存期取决于蒜泥的新鲜程度和保存环境，一般来说，经过上述方法保存的蒜泥可以保持较好的口感和品质约1至2周。当然，最好在使用前检查并确保没有发霉、变味等情况发生。