GB18824是中国国家标准中规定的大米质量标准。GB18824标准规定了大米的质量指标，包括外观、色泽、形态、整精米率、垩白度、脂肪酸值、蛋白质含量、维生素含量、水分含量、水稻种质、重金属残留等多个方面的要求。这个标准是为了保证大米质量和食品安全，指导种植、生产、经营和检验工作，以及保护消费者权益而制定的。大米符合GB18824标准的要求，可以称为符合国家标准的优质大米。
GB18824是中国国家标准中规定的大米质量标准。GB18824标准规定了大米的质量指标，包括外观、色泽、形态、整精米率、垩白度、脂肪酸值、蛋白质含量、维生素含量、水分含量、水稻种质、重金属残留等多个方面的要求。这个标准是为了保证大米质量和食品安全，指导种植、生产、经营和检验工作，以及保护消费者权益而制定的。大米符合GB18824标准的要求，可以称为符合国家标准的优质大米。