蘑菇有许多种类，不同种类的蘑菇具有不同的功效和作用。然而，需要注意的是，有些蘑菇含有毒素，食用时应谨慎选择和煮熟。
蘑菇有许多种类，不同种类的蘑菇具有不同的功效和作用。一般来说，蘑菇富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，具有以下一些常见的功效和作用：
1. 促进免疫系统：蘑菇含有多种活性物质，如β-葡聚糖和多糖类物质，可以增强免疫力，提高身体抵抗力。
2. 抗癌作用：某些蘑菇具有抗肿瘤效果，如香菇、口蘑等，其含有的多糖类物质可以抑制肿瘤生长和扩散。
3. 降低胆固醇：蘑菇中富含可溶性纤维素，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，有助于心血管的健康。
4. 改善消化系统：蘑菇中的纤维素有助于促进消化，增加肠道蠕动，预防便秘。
5. 补充维生素和矿物质：蘑菇是维生素B、维生素D以及铜、锌等矿物质的良好来源，有助于补充营养物质。
然而，需要注意的是，有些蘑菇含有毒素，食用时应谨慎选择和煮熟。此外，个别人群对蘑菇过敏，或存在某些健康问题的人（如肾脏疾病、自身免疫疾病等）在食用蘑菇时需要遵循医生的建议。