最后，解冻时，可以将冷冻的大虾放入冰箱冷藏室中解冻，避免采用常温解冻，以免引起细菌滋生。
将新鲜的大虾进行冷冻储藏是一种常见的保存方法，以下是一些建议：
1.先将大虾洗净，去壳去脚，然后用纸巾或者干净的毛巾将大虾上的水分擦干净。
2.将处理干净的大虾放入密封袋或者保鲜盒中，可以每次放适量的大虾。
3.在密封袋或保鲜盒中加入适量的盐水（每千克水中加入20克食盐），或者直接将大虾放入冷冻器中。
4.将密封袋或保鲜盒密封好，确保里面没有空气，防止食物受到氧化。
为了保存时间更鲜，还可以注意以下几点：
1.快速冷冻：当虾肉表面结了一层冰后，可以取出来，用流动的水将表面的冰块冲洗掉，再重新放回冷冻器进行冷冻。
2.避免反复解冻：尽量每次只拿出需要的数量，不要将剩余的虾肉反复解冻，这样会影响质量。
3.储存时间：通常情况下，冷冻的大虾可以保存3个月左右，但是为了保持口感和新鲜度，建议在一个月内食用完。
最后，解冻时，可以将冷冻的大虾放入冰箱冷藏室中解冻，避免采用常温解冻，以免引起细菌滋生。