抗氧化物质是一类能够抵抗氧化反应的化合物，常见的抗氧化物质包括：1.维生素C：也称为抗坏血酸，是一种强效的抗氧化剂，可帮助清除自由基并保护细胞免受氧化损伤。这些抗氧化物质能够减少自由基的生成并清除已经产生的自由基，有助于维护身体健康。
抗氧化物质是一类能够抵抗氧化反应的化合物，常见的抗氧化物质包括：
1. 维生素C：也称为抗坏血酸，是一种强效的抗氧化剂，可帮助清除自由基并保护细胞免受氧化损伤。
2. 维生素E：是一种脂溶性的抗氧化剂，主要在细胞膜中起抗氧化作用，有效保护脂质和维生素A不受氧化损伤。
3. 花青素：是一类具有强抗氧化能力的化合物，存在于许多水果和蔬菜中，如红葡萄、紫甘蓝等。
4. 坚果：包括核桃、杏仁、腰果等坚果富含抗氧化物质，如类黄酮、多酚等。
5. β-胡萝卜素：是一种强效抗氧化剂，存在于许多植物中，如胡萝卜、番茄等，能够转化为维生素A。
6. 茶多酚：存在于茶叶中，具有较强的抗氧化能力，尤其是绿茶和白茶中的茶多酚含量较高。
7. 谷胱甘肽：是一种非常重要的抗氧化物质，存在于人体细胞的抗氧化系统中，可以与谷胱甘肽过氧化酶一起清除自由基。
除了以上列举的抗氧化物质外，还有许多其他的抗氧化物质，如多酚类化合物、类黄酮类化合物等。这些抗氧化物质能够减少自由基的生成并清除已经产生的自由基，有助于维护身体健康。