拌面菜有很多种类，常见的有：1.凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝或者片，用调料拌匀，口感清脆爽口。以上只是一些常见的拌面菜的种类，还有很多其他的拌面小菜可以根据个人口味进行创新和发挥。
拌面菜有很多种类，常见的有：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝或者片，用调料拌匀，口感清脆爽口。
2. 麻辣拌面：以麻油、辣椒油、花椒等调料为基础，加入蒜末、葱花、香菜等，味道麻辣鲜香。
3. 拌豌豆尖：将豌豆尖煮熟，拌入蒜末、酱油、香油、花椒粉等调料，口感嫩滑。
4. 拌豆腐皮：将豆腐皮煮熟，切成丝或者条，拌入蒜末、香菜、酱油、醋等调料，口感柔嫩。
5. 拌鸡肉：将鸡肉煮熟，切成丝或者块，拌入葱姜蒜末、酱油、料酒、花椒粉等调料，味道鲜美。
6. 拌海带丝：将海带丝焯水，拌入蒜末、红酱油、醋等调料，清爽可口。
7. 拌冷面菜：将冷面煮熟，拌入黄瓜丝、韭菜花、蒜末等，以醋、酱油、辣椒油等调料调味，味道酸辣爽口。
8. 拌黄豆芽：将黄豆芽焯水，拌入蒜末、酱油、香菜等调料，清香爽口。
以上只是一些常见的拌面菜的种类，还有很多其他的拌面小菜可以根据个人口味进行创新和发挥。