放什么调味料可以根据个人口味来选择，一般来说可以用酱油、醋、糖、盐、胡椒粉等调味料来提鲜。也可以根据个人喜好加入蒜蓉、姜蓉等调味料来增加风味。
干豆腐卷菜是一道简单美味的素菜，下面是制作方法：
材料：
- 干豆腐皮
- 蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等，根据个人口味选择）
- 调味料（如酱油、醋、糖、盐、胡椒粉等）
步骤：
1. 将蔬菜洗净，胡萝卜可以削成细条状，黄瓜可以切成细长片，紫甘蓝可以切成丝状。
2. 将干豆腐皮用温水浸泡片刻，使其变软，然后用刀将其切成合适大小的长条。
3. 将豆腐皮摊平，放上适量的蔬菜条，再加入适量的调味料。
4. 将豆腐皮逐一卷起，形成卷状，用手轻轻捏紧。
5. 重复以上步骤，直至完成所有的干豆腐卷菜。
放什么调味料可以根据个人口味来选择，一般来说可以用酱油、醋、糖、盐、胡椒粉等调味料来提鲜。也可以根据个人喜好加入蒜蓉、姜蓉等调味料来增加风味。