梭子蟹黄的颜色在死后会发生变化，从原本的绿色转变为橙黄色。这是因为梭子蟹在生前体内积聚了大量的黄色素，这些黄色素负责梭子蟹身体颜色的呈现。当梭子蟹死亡后，黄色素开始被氧化，导致其颜色逐渐转变为橙黄色。所以，活着的梭子蟹黄是绿色，而死后的梭子蟹黄则是橙黄色。
梭子蟹黄的颜色在死后会发生变化，从原本的绿色转变为橙黄色。这是因为梭子蟹在生前体内积聚了大量的黄色素，这些黄色素负责梭子蟹身体颜色的呈现。当梭子蟹死亡后，黄色素开始被氧化，导致其颜色逐渐转变为橙黄色。所以，活着的梭子蟹黄是绿色，而死后的梭子蟹黄则是橙黄色。