立冬是温度逐渐下降、天气转凉的季节，适合种植一些耐寒的蔬菜。需要根据当地的气候和环境条件选择合适的蔬菜种植。
立冬是温度逐渐下降、天气转凉的季节，适合种植一些耐寒的蔬菜。以下是一些可以在立冬时种植的菜品：
1. 大白菜：大白菜是寒冷地区的冬季主要蔬菜之一，耐寒性强，种植后往往能够在寒冷的冬季存活并生长。
2. 萝卜：萝卜喜欢阳光充足的环境，种植在立冬时可以让它在春季快速生长成熟。
3. 菠菜：菠菜适合在寒冷季节种植，可耐寒性强，生长期短，能在冬季提供新鲜的蔬菜。
4. 生菜：生菜是一种耐寒蔬菜，种植后可以在冬季提供新鲜的叶菜，适合立冬时种植。
5. 韭菜：韭菜是一种对寒冷环境适应能力极强的蔬菜，在寒冷的冬季仍能正常生长。
6. 小白菜：小白菜的种植对环境适应性很强，适合在寒冷的冬季种植，生长期短。
除了以上种类，还有一些其他的蔬菜如芥菜、油菜、甘蓝等也适合在立冬时种植。需要根据当地的气候和环境条件选择合适的蔬菜种植。