以上是拍摄苹果卡通头像视频的一般步骤，具体的方法可以根据你的创意和偏好进行调整和变化。
拍摄苹果卡通头像视频的步骤如下：
1. 准备物品：一部支持拍摄视频的设备（手机、相机等），一个苹果和适当的摆放道具（如眼镜、帽子等）。
2. 布置场景：选择一个光线明亮、背景简洁的室内或室外环境作为拍摄场地。
3. 准备苹果卡通头像：将苹果切成合适的形状作为头像的基础，可以使用小刀和匕首来雕刻苹果的形状和特征。
4. 安排摆放道具：根据你希望苹果卡通头像具有的特点和形象，选择相应的道具进行摆放，例如眼镜、帽子、背景等。
5. 设定拍摄角度：根据你希望表达的场景和角度，调整拍摄设备的位置和高度，确保能够将苹果卡通头像完整地拍摄进去。
6. 拍摄动作：通过小心地移动和操作苹果卡通头像和摆放道具，逐帧拍摄不同的姿势和动作。
7. 切换镜头：利用拍摄设备的不同镜头，尝试不同的拍摄角度和焦距，为视频增加变化和创意。
8. 合成和编辑：将拍摄得到的所有视频素材导入到电脑上，并使用视频编辑软件进行剪辑、合成和编辑，添加配乐、声音效果和特殊效果等。
9. 导出和分享：在编辑完成后，将视频导出到你希望分享的平台上，如社交媒体、视频网站等。
以上是拍摄苹果卡通头像视频的一般步骤，具体的方法可以根据你的创意和偏好进行调整和变化。