习惯上，可以用一些树木的木屑进行熏制腊肉，常见的包括樱桃木、苹果木、桃木、枫木、橡木等。这些树木燃烧后会产生特殊的香味，能够赋予腊肉独特的风味。然而，也可以利用其他树木进行熏制，只要确保木材干燥、无害并产生适合的香味。
习惯上，可以用一些树木的木屑进行熏制腊肉，常见的包括樱桃木、苹果木、桃木、枫木、橡木等。这些树木燃烧后会产生特殊的香味，能够赋予腊肉独特的风味。然而，也可以利用其他树木进行熏制，只要确保木材干燥、无害并产生适合的香味。
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