-白皮饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以搭配各种肉类或蔬菜做成馅料。
白皮饼是一种常见的中式面食，下面是白皮饼的基本做法和配方：
配方：
- 面粉：250克
- 温水：约100毫升
- 盐：适量
- 鸡蛋黄：1个
- 植物油：适量
步骤：
1. 将面粉和盐倒入一个大碗中，慢慢加入温水，用筷子或手搅拌均匀，直到形成一个面团。
2. 把面团倒在台面上，用手揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
3. 将面团放回碗中，盖上湿布静置约20分钟，让面团松弛。
4. 将面团分为若干小份，每份擀成薄片的饼皮。
5. 在每个饼皮中央涂上一层鸡蛋黄，然后将四个角向中间折叠，使之成为包裹状。
6. 预热平底锅，加入适量的植物油，将包裹好的面皮放入锅中，用小火煎炸至两面金黄。
7. 取出白皮饼，沥干多余油分，即可享用。
温馨提示：
- 擀面皮时可以在台面上撒些面粉，以防粘连。
- 煎炸时火候要适中，避免煎糊或煎不熟。
- 白皮饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以搭配各种肉类或蔬菜做成馅料。