鸡肉馄饨的做法类似，只是不需要将鸡肉切丝，而是将鸡肉剁成馅料。其他的步骤和材料基本相同，可以根据个人口味的喜好进行调整。
鸡丝馄饨的做法如下：
材料：
- 鸡肉：150克
- 馄饨皮：适量
- 韭菜：适量
- 香菇：2朵
- 泡发水发木耳：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 鸡蛋清：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 鲜汤：适量
步骤：
1. 鸡肉切成丝，加入蛋清搅拌均匀，加入鸡精、料酒和少许盐腌制15分钟。
2. 香菇、泡发的木耳切成丝，韭菜切碎，姜切末，蒜切碎备用。
3. 热锅加入适量的油，下入蒜末和姜末炒香。
4. 加入鸡肉丝翻炒片刻，再加入香菇丝、木耳丝和腌制好的鸡肉丝一起翻炒至变色。
5. 加入适量的生抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的鲜汤和水调成的糊，煮开后加入韭菜翻炒均匀。
7. 汤煮开后加入适量的盐和鸡精调味，煮开后关火。
8. 按照馄饨皮的包馄饨方法包好鸡丝馄饨。
9. 将鸡丝馄饨放入开水锅中煮熟，取出沥干水分。
10. 鸡丝馄饨装碗，浇上煮馄饨的鲜汤即可。
鸡肉馄饨的做法类似，只是不需要将鸡肉切丝，而是将鸡肉剁成馅料。其他的步骤和材料基本相同，可以根据个人口味的喜好进行调整。