鸽子蛋蒸10分钟还没有凝固可能还不够熟，不建议食用。一般来说，鸽子蛋需要蒸煮15-20分钟才能完全凝固。如果你不确定是否安全，最好不要食用，以防食物中的细菌或其他有害物质对身体造成伤害。至于鸽子蛋羹没有凝固可以食用，这可能因个人口味而异。有些人喜欢稍微松散的蛋羹，也有些菜谱特意制作成更稀薄的口感。但是如果蛋羹非常稀薄，则可能是煮的时间不够长，还是建议调整烹饪时间营养和美味同时保证。
鸽子蛋蒸10分钟还没有凝固可能还不够熟，不建议食用。一般来说，鸽子蛋需要蒸煮15-20分钟才能完全凝固。如果你不确定是否安全，最好不要食用，以防食物中的细菌或其他有害物质对身体造成伤害。
至于鸽子蛋羹没有凝固可以食用，这可能因个人口味而异。有些人喜欢稍微松散的蛋羹，也有些菜谱特意制作成更稀薄的口感。但是如果蛋羹非常稀薄，则可能是煮的时间不够长，还是建议调整烹饪时间营养和美味同时保证。