黄瓜炒鸡蛋是一道经典的家常菜，既简单易做，又美味营养。不要过度炒熟，保持鸡蛋的嫩滑口感。这道菜可以作为早餐、午餐或晚餐的一道菜肴，搭配米饭或者馒头都很好吃，同时也提供了均衡的营养。
黄瓜炒鸡蛋是一道经典的家常菜，既简单易做，又美味营养。以下是一种简单的做法，希望对你有帮助：
所需材料：
- 1根黄瓜
- 2个鸡蛋
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的食用油
步骤：
1. 将黄瓜洗净，去皮，然后切成薄片。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子打散。
3. 热锅凉油，油热后加入切好的黄瓜片，翻炒均匀。
4. 等黄瓜变软后，将黄瓜移至锅边，倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍微凝固后，迅速搅拌均匀。
5. 翻炒几下后，关火即可。不要过度炒熟，保持鸡蛋的嫩滑口感。
这样一道美味的黄瓜炒鸡蛋就完成了。根据个人口味，你还可以加入葱花、蒜末或者其他喜欢的调味料来增添风味。这道菜可以作为早餐、午餐或晚餐的一道菜肴，搭配米饭或者馒头都很好吃，同时也提供了均衡的营养。希望你喜欢这个简单又美味的家常菜！