糯米糍是一道传统的中国甜品,口感软糯,甜而不腻,非常受欢迎。
糯米糍是一道传统的中国甜品,口感软糯,甜而不腻,非常受欢迎。下面是一份简单的糯米糍家常制作视频步骤:
材料:
- 糯米粉:500克
- 水:250毫升
- 细砂糖:300克
- 芝麻:适量
步骤:
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 慢慢地加水,边倒边用手搅拌,直到形成有弹性的团状。
3. 把糯米团取出并放在案板上,揉搓几次,使其更加有韧性。
4. 将糯米团分为小块,每块约30克大小。
5. 把每块糯米团揉成圆形,并用手掌稍微压扁。
6. 取一个大锅,加入适量水,煮沸。
7. 将糯米团放入沸水中,煮熟至糯米团浮起,变得透明。
8. 用漏网捞出煮好的糯米团,放入冷水中浸泡片刻。
9. 在另一个大碗中,倒入细砂糖。
10. 把泡好的糯米团放入碗中,轻轻滚动,使每一块糯米团均匀地沾上糖粒。
11. 把糯米糍逐一放在盘子上,均匀地撒上芝麻。
现在,你可以尽情享受自制的美味糯米糍了!