面包偏酸性还是碱性 面包属于碱性吗

主要原因是他的主要成分是面粉，而面粉在加热和发酵过程中产生的酵母会分解淀粉质，形成酸性物质。此外，加入醋等酸性物质的面包也会增强其酸性。

面包是属于酸性食物。主要原因是他的主要成分是面粉，而面粉在加热和发酵过程中产生的酵母会分解淀粉质，形成酸性物质。此外，加入醋等酸性物质的面包也会增强其酸性。