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馅饼的做法怎么和面 馅饼的做法怎么和面软

时间:2023-09-09 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 其他资讯 文档下载

要做软馅饼,首先需要准备面团。这可能需要大约10-15分钟。要小心不要加入太多水或面粉,以免影响面团的质地。

要做软馅饼,首先需要准备面团。以下是一种简单的方法:

材料:

- 2杯面粉

- 半杯温水

- 1茶匙食盐

- 2茶匙食用油

步骤:

1. 在一个大碗中,将面粉和食盐混合在一起。

2. 慢慢地加入温水,同时用手或筷子搅拌面粉直到形成一个粘稠的混合物。

3. 添加食用油,继续搅拌面团使其变得光滑和有弹性。这可能需要大约10-15分钟。

4. 如果面团太干,可以适量添加一些水;如果太湿,可以加入一点面粉。要小心不要加入太多水或面粉,以免影响面团的质地。

5. 在和面完成后,将面团放在碗中,用塑料薄膜或湿布覆盖它,并让它静置30分钟至1小时,以让面筋充分休息和松弛。

完成后,你可以根据自己的需要将面团分割开,包入馅料,然后擀成薄饼形状,最后将饼煎炸或烤至熟透。